Голландцы выпустили книгу рецептов блюд из насекомых

В Университете Вагенингена в Нидерландах прошла презентация "Поваренной книги насекомых". Авторы необычного сборника рецептов Арнольд Ван Хойс, Хэнк ван Гурп и Марсель Дике подарили первый экземпляр книги принцессе Нидерландов Максиме, второй - эксперту в области пищевой и сельскохозяйственной промышленности Луизе Фреско. Это было бы обычным и скучным событием, если бы не одно "но". 

Во-первых, это первая в мире книга рецептов приготовления "первого", "второго" и десерта из насекомых. Во-вторых, о пользе мяса для организма человека могут поспорить разве что вегетарианцы. Чтобы доказать, что и насекомых кушать не только полезно (в них содержится 30-70% белков, углеводов и много витаминов), но и очень вкусно, организаторы мероприятия приготовили огромный торт и сотни кексов из настоящих опарышей, личинок, кузнечиков и других членистоногих.

Источник: https://www.ridus.ru/gollandcy-vypustili-knigu-receptov-blyud-iz-nasekomyh-29621.html