Пест-контроль

Пест-контроль – научно обоснованная технология воздействия на животных-вредителей с целью уменьшения их численности и предотвращения причинения вреда ими.

На предприятиях, связанных с приёмом, хранением, переработкой и реализацией пищевой продукции, применяется система ХАССП (англ. HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ рисков и критические точки контроля, ГОСТ Р ИСО 22000-2019).

В странах Таможенного союза (Россия, Казахстан, Белоруссия, Армения, Киргизия) действует единый Технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», который предусматривает обязательное внедрение процедур, основанных на принципах ХАССП.

Цель пест-контроля - регулирование численности до безопасного для человека уровня на конкретном объекте (территории) для снижения всех возможных рисков.

В качестве проблемных биологических видов обычно выступают:

грызуны,
членистоногие,
дикие и синантропные виды птиц,
насекомые-вредители сырья и материалов,
холоднокровные животные.

Для каждого предприятия специалисты индивидуально разрабатывают программу по системе ХАССП, так как не существует единой разработанной программы. Специалисты-аудиторы проводят тщательную оценку по эффективности проведения дератизации, дезинсекции, защиты от птиц. Анализируется вся документация, а также ведутся консультации по борьбе с вредителями и рисками заражения пищевой продукции.

АО МГЦД осуществляет независимый аудит организованной на предприятии системы пест-контроля и разработку корректирующих мероприятий, которые включают в себя:

Визуальное и инструментальное обследование, определение вида вредителя и уровня заселенности;
Оценка пест-риска;
Разработка индивидуальной программы пест-контроля;
Мероприятия по регулированию численности;
Инспекционный контроль в зонах повышенного риска и оценка эффективности выполняемых работ;
Мониторинг вредителей с применением средств пест-контроля.

Справочные материалы по вопросам пест-контроля:

Памятка АО МГЦД
Организация пест-контроля в соответствии с принципами ХАССП
Пауки как потенциальный объект для пест-контроля